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Estudo comprova que aditivo plastificante contribui para o aumento de peso

Um estudo realizado por científicos do Centro de Pesquisa Meioambiental Helmhol (UFZ) de Leipzig, na Alemanha comprovou o impacto dos ftalatos, compostos químicos utilizados para aumentar a flexibilidade dos plásticos, no metabolismo e aumento de peso.


plástico alimentos

Os ftalatos, explicou o UFZ em um comunicado, podem passar para organismo através da pele ou dieta e afeta o sistema hormonal, mas até agora não se havia investigado o processo metabólico que são capazes de desencadear essas substâncias.

Os pesquisadores, que publicaram seu trabalho na revista PLOS ONE, consideram alarmantes as estatísticas de sobrepeso na sociedade atual e lembram que cada quilo acima do peso ideal aumenta o risco de doenças cardiovasculares, dano articular, inflamação crônica e câncer.

Como causas desse sobrepeso se encontram os hábitos alimentares, a falta de exercício, fatores genéticos, mas também destacam, compostos contaminantes como o ftalatos.

Estas substâncias, utilizadas para amolecer os plásticos e deixa-los mais flexíveis, podem se tornar presentes no corpo humano através de algumas circunstâncias, principalmente pela dieta. A contaminação pode ocorrer principalmente em caso de recipientes alimentícios de produtos gordurosos como o queijo ou salsichas.

A equipe de científicos de Leipzig comprovou que os ratos expostos ao ftalato DEHP através da água que consumiam geraram peso de forma considerável, especialmente fêmeas.

"É evidente que o ftalatos interfere no equilíbrio hormonal e que provocam mudanças significativas, por exemplo o aumento de peso, incluso em baixas concentrações" comentou o chefe do Departamento de Biologia de Sistemas Moleculares da UFZ, Martin Von Bergen.

Os pesquisadores também comprovaram que, sob a influência do ftalatos, a proporção de ácidos graxos insaturados no sangue aumentou e se interrompeu o metabolismo da glicose.

Também foi observado que a composição de receptores no sangue, importantes para o metabolismo geral, variou.

"De todas as formas, não há nenhuma explicação que conclui sobre como os diferentes efeitos do ftalatos no metabolismo influem entre si e, em última instância, conduzem ao aumento de peso", reconhece Von Bergen.

A intenção da equipe de científicos é continuar as pesquisas com o objetivo de proporcionar às autoridades informação sobre os riscos de determinadas substâncias químicas.

A pesquisa foi realizada em cooperação com o Centro de Pesquisa e Tratamento Adiposity Diseases da Universidade de Leipzig e do Hospital Universitário dessa mesma cidade.


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